Los jóvenes yucatecos se ubicaron en la tercera posición con el proyecto “El Kéfir, fuente de enzimas hidrolasas y bacterias degradadoras de plásticos tipo PET”, propuesto en el área de conocimientos de Ciencias Ambientales, nivel Educación Superior, con la asesoría del Dr. Gabriel Lizama Uc, catedrático de la referida carrera